引領健康綠色餐飲新潮流

裕城酒店打造“4D廚房現場管理體系”

發布時間：2019/4/18 11:41:15    瀏覽次數：2069    來源： 集團商業資產事業部 王鳳琴

裕城酒店近年來一直努力打造“4D廚房現場管理體系”，為了將裕城文化植入4D管理體系中，經過半年多的市場調研、考察及模板制作等前期準備工作，城建餐廳的軟硬件管理工作已完成，建設局餐廳及其它幾個餐廳的硬件模板也已正在量身訂制中。

4D即整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位，是為了創造和維護良好工作環境的一種科學有效的管理技術。為了保證4D管理體系有效落地，裕城酒店開展了多次現場管理培訓會議，并加大現場管理督查力度，逐步引導員工從簡單小事做起，養成自覺執行規范的良好習慣，建立良好工作秩序，嚴守操作規程。

4D廚房的打造改善了員工的工作環境，保障了安全生產工作，提升了工作效率，同時也有效控制成本、提升企業形象，為用餐人員提供更加健康安全的菜肴。