海州灣會議中心中餐廚師長潘樹葉同志被授予“港城工匠”榮譽稱號

發(fā)布時間：2020/4/4 9:53:39    瀏覽次數(shù)：4108    來源： 商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 張佳佳

近日,海州灣會議中心中餐廚師長潘樹葉同志被連云港市總工會授予“港城工匠”榮譽稱號,本次連云港市被授予此榮譽的人數(shù)為10人,酒店行業(yè)僅有潘樹葉同志1人。

潘樹葉同志擁有高超的廚藝水平，擅長制作連云港海鮮菜、淮揚菜等。通曉川、魯、浙等菜系，對菜品味道延伸有獨到的見解，擅于挖掘傳統(tǒng)菜肴、創(chuàng)新菜肴及組合菜肴。創(chuàng)新思路超前敢于大膽發(fā)揮，其代表作蘭花扒蒲菜鴛鴦雞粥、橙香鴕鳥蛋、龍珠八寶墨魚等深受海內(nèi)外賓客的歡迎。

潘樹葉同志從事烹飪工作32年，是一名技能高超、精益求精、追求卓越的高素質(zhì)廚師人才，多次參加省市及國家級烹飪比賽，均取得了理想的成績。

潘樹葉同志憑著對烹飪事業(yè)的熱愛和滿腔熱情，團結(jié)帶領(lǐng)廣大同事努力奮斗，開創(chuàng)了海州灣會議中心菜肴的新局面。潘樹葉同志熱愛烹飪事業(yè)，精益求精，刻苦專研，設(shè)計菜品和制作菜肴。多次參加各類接待任務(wù)，菜品設(shè)計和菜肴的制作得到了各級領(lǐng)導的好評和認可。

潘樹葉同志將珍惜榮譽，再接再厲，再立新功，發(fā)揮 “港城工匠” 榜樣的力量，不斷傳承和弘揚愛崗敬業(yè)、精益求精、追求卓越的工匠精神。