花果山酒店獲2016年江蘇省鄉(xiāng)村美食大賽“金牌菜”稱號

發(fā)布時間：2016/10/21 17:59:03    瀏覽次數(shù)：2058    來源： 事業(yè)一部 - 韓靖

10月20日，以“品江蘇美食，游美麗鄉(xiāng)村”為主題的2016年江蘇省鄉(xiāng)村美食大賽在宜興市根大生態(tài)園舉行，來自全省各市的近160名賽選手同臺競技、一展身手。

本次大賽分為全省綠色食品推介、地方特色菜肴展示、宜興非遺作品展示三部分，旨為弘揚江蘇省美食文化，促進全省鄉(xiāng)村餐飲業(yè)的交流，培育專業(yè)人才，宣傳鄉(xiāng)村美食文化，展示鄉(xiāng)村美食特色。經(jīng)過一天時間激烈緊張的角逐，由花果山景區(qū)與花果山酒店聯(lián)合創(chuàng)作的西游菜系之老君煉丹獲“金牌菜”稱號。此菜為參賽選手王勝所創(chuàng)作，在160名參賽選手中脫穎而出，取得“金牌菜”第二名的好成績。

據(jù)悉，此次花果山景區(qū)與花果山酒店聯(lián)合創(chuàng)作推出的西游菜譜共一百道菜，是根據(jù)古典名著《西游記》共一百回所創(chuàng)作出來。通過這次比賽，較好地展示了西游菜系的特色美食，達到餐飲促旅游，旅游帶餐飲，對推動花果山酒店和花果山景區(qū)的共同發(fā)展具有重要意義。